16岁一般不可在酒吧做调酒学徒的临时工。分析：根据我国《劳动法》及相关规定，未满18周岁的未成年人属于童工，除文艺、体育和特种工艺单位外，一般单位不得招用童工。酒吧作为普通服务性场所，通常不具备招用童工的资格。此外，酒吧环境可能不利于未成年人的健康成长。提醒：若出现酒吧强行雇佣未成年人、未成年人身心健康受损等现象，表明问题比较严重，应及时向劳动监察部门举报并寻求法律援助。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
具体操作指南：1.若确实对调酒感兴趣，可在年满18周岁后，向酒吧提交简历并参加面试，争取成为正式员工或学徒。2.在等待年龄达标期间，可参加学校或社区组织的与调酒相关的兴趣小组、培训课程或实习机会，积累经验和技能。3.若酒吧等场所违规雇佣未成年人，应立即停止工作并向当地劳动监察部门举报，以保护自身权益并维护法律尊严。同时，可寻求法律援助机构帮助解决可能的法律纠纷。4.在整个过程中，保持与家长的沟通，确保行动得到家长的理解和支持。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理方式分析：从法律角度看，未成年人想在酒吧等场所工作，通常有以下几种处理方式：一是申请特殊工种许可（但酒吧一般不属于特殊工种范畴）；二是等待年满18周岁后再申请工作；三是参与学校或社区组织的合法兼职活动。选择建议：鉴于酒吧工作的特殊性和法律限制，建议未成年人优先考虑后两种方式，确保合法合规且有利于个人成长。