打赢官司后一般不能做财产保全，因为财产保全是在判决前采取的措施。依据《民事诉讼法》相关规定，财产保全是在判决前为防止财产转移等而采取的措施。判决后，应通过执行程序实现债权，未及时执行可能导致财产无法追回，影响权益实现。
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打赢官司后应申请执行。具体操作：1.向法院提交执行申请，附上判决书等必要材料；2.法院审查后立案，开始执行程序；3.执行中，法院可采取冻结、查封、扣押等措施；4.如遇被执行人反抗，可申请强制执行，甚至追究刑事责任。
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打赢官司后常见处理方式是申请执行，而非财产保全。应选择向法院申请执行，通过冻结、划拨等执行措施实现债权。财产保全适用于判决前，判决后应直接进入执行程序。